Покупка зеленого кофе

» » Покупка зеленого кофе

Покупка зеленого кофеПокупка зеленого кофе. Зеленый кофе продавец отвечает за классификации кофейные бобы перед отправкой кофе к покупателю.  После рассортировано, «Очень хорошо» и «Специальность» все еще зеленый кофе в зернах может иметь проблемы, которые обязательно не приходилось в кофе классификации.

Эти кофе “ дефекты ” являются менее серьезными, но ущерб потенциал кофе.  Вы можете сказать многое о условия обработки кофе, глядя на внешний вид зеленых кофейных зерен.  Хотя купирования является окончательным способом проверить наличие проблем, хороший прогностический инструмент является сравнение кофейных зерен.

Зеленый кофе в зернах приходят из внутри Ягода кофе завода. Они еще не жарят. Когда вы выбираете и жаркое собственные кофейные бобы, вы будете не только найти себя продвигается вниз по дороге к идеальной чашки кофе, но вам понравится путешествие.

Нажмите здесь, чтобы купить зеленый кофе извлекать из Официальный сайт

Вещи для рассмотрения при покупке кофе:

1. Зеленый кофе в зернах должно быть почти одинакового размера 17/18, 15/16, 13/14 и т.д., аналогичным образом формы, и имеют аналогичные цвета.  Причина этого связана с как равномерно кофе будет жарить, которая повлияет на внешний вид и вкус жареного кофе.  Меньшие кофейных зерен будет иначе, чем более крупные бобы, привело к неравномерным Кубок жаркое.  Неравномерное окраски подсказки к сушке проблемы, тогда как неравномерное формы может указывать на смешивание сортов.

2. Убедитесь, что производитель отделяет много кофе, географической области и сортовой кофе.  Эти много следует собирают, обрабатываются и сложил отдельно перед смешиванием в силосах.

3. Мыть кофе Арабика должно быть даже и яркий.  Кофе в зернах не должен иметь цвет неровный или скучно.  Если они это сделают, они склонны сушеные или обрабатываются неправильно.  Кофе обработка необходима для специальности зеленого кофе. Если зеленый кофе в зернах посмотрите выцветшие, Кубок качество будет утрачен.

4. Запрос о кофе, сушка условий в имении кофе.  Если они, похоже, вложили значительное количество времени в обеспечение того, что они сушки кофе должным образом, качества кофе обычно показывают это в чашке.  Неправильная сушка на патио или в Механические сушилки обычно наблюдаются визуально.  Быстрое высыхание Механические сушилки приводит к тупой или коричневый кофе.  Кофейные зерна, крапчатый (или квакеров когда жареный) привести, когда кофе сушится слишком быстро, слишком тонкие выкладывают на дворики, или поворот не так часто, как это было рекомендовано.  Некоторые люди рекомендуют сушки кофе на патио сначала для сухой кожи, а затем передать Механические сушилки и затем принести кофе обратно в патио для окончательной сушки.  Они считают, что это помогает улучшить цвет.  Другие отправить кофейные зерна зерносушилки несколько раз, в то время как период сушки сессий они позволяют кофе на отдых в бункерах так, что содержание влаги бин может прийти к равновесию.  Это важно, так как вне кофе бин высохнет быстрее, чем внутри фасоли.  Узнать о температуре, используемых на зерносушилки.  Это более чем 42 C' Если так что вы можете ожидать тупой или запеченным Кубок, обусловило сорт кофе, что меньше, чем желательно.

Нажмите здесь, чтобы купить зеленый кофе извлекать из Официальный сайт

5. Для всех кофе узнать о обработки кофе.  Убедитесь, что они обрабатывают кофе недвижимости обработка зеленый кофе в зернах сразу же после сбора урожая.  В противном случае вы гарантированно брожения Кубок с момента кофе начинается брожение сразу же после сбора.  Спросите как они используют танки ферментации и почему ' они отделить кофе, которые плавают в верхней части танков во время ферментации ' после варки, ли они отдельные кофе по плотности прежде чем они добавить их в танки только кофе имений, которые посвятили значительное количество времени для улучшения качества кофе будет знать, почему эти шаги являются важными и необходимыми.  Если кофе пульпы присутствует в танков во время обработки, это может привести к коричневатого оттенков на зеленый кофе в зернах.  Это также свидетельствует о уборки перезрелые кофе вишня и черешня.

6. Природные (сухой) обрабатываемых кофе часто будут покрываться в коричневый серебряной кожи, которое придает сам бин.  В Бразилии они называют это «Фокс бин», и это не считается дефектом.  Новичок классификаторов могут ожидать этот тип бин чтобы быть дефектом, но если вы можете удалить часть серебра кожи, потерев на черном, сортировка мат, это не считается дефектом.  Зеленый (под спелые) кофе также имеет серебро кожи, прилагается к нему, но это не могут быть удалены простым трением.  В промытого кофе бобы fox может указывать кислый, фруктовый или Рио на вкус.  Это должен быть подтвержден в Кубке и не визуально.

7. Кофейные зерна имеют немного розовой кожи, охватывающих их или внутри трещины бин ' в некоторых областях это серьезный дефект которые большинство людей не считаете дефекта.  Поскольку он не является частью зеленого кофе классификации, эти бобы могут передаваться покупателю как специальности кофе.  Эти кофейные бобы следует отделить и сложил определить, если дефект является серьезным.

8. Являются кофе в зернах беловатой или исчез по краям это, вероятно, является результатом недостаточной сушке или хранения во влажных условиях.  Кубок будет bland и обычные.  Эти белые знаки также наблюдаются в кофе, которые не были равномерно сушеные.  Часть бин, который имеет беловатый тон имеет больше влаги, чем в других частях бин.  Беловатые или обесцвеченные кофе бобы может также быть результатом окисления, свяжитесь с земли или загрязненных вод.

9. Прежде чем купить зеленый кофе в зернахзапах их. Брожение и дым ущерба могут быть легко обнаружены в этот момент, тогда как они могут быть более тонкие, когда жареный.

10. Возьмите зеленый кофе в зернах. Как они чувствуют ' если они чувствуют, как стекло и хрупкие, они были более сушеные или сушеные на слишком высокой температуры. Если они являются гибкими, они не были достаточно сухой и должны быть отвергнуты, так как рост плесени на данный момент является неизбежным.

Нажмите здесь, чтобы купить зеленый кофе извлекать из Официальный сайт